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Ovos passarão a ter data de validade carimbada na casca, a partir de março

Atendendo a portaria do Ministério da Agricultura, ovos terão de vir com data de validade na casca; medida visa segurança alimentar.

Nacional
Ovos deverão ter data de validade carimbada na casca (Foto: Divulgação).
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    14 de fevereiro de 2025 às 13:51

    A partir de 4 de março deste ano, os ovos deverão ter a data de validade carimbada na casca, conforme determinação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). A medida, prevista na portaria 1.179, de setembro de 2024, visa garantir a segurança alimentar e o rastreamento dos lotes.

    Ovos destinados ao consumo direto deverão ter identificação individual e com a data de validade e o número de registro do estabelecimento produtor. O prazo de validade é de 25 dias após a postura, podendo ser maior se armazenado sob refrigeração, embora sem exigência obrigatória.

    A regra se aplica às embalagens secundárias, como caixas de papelão para meia dúzia ou uma dúzia de ovos, as mais comuns nos supermercados. Caso essas embalagens não tenham identificação, o rótulo deve conter a indicação “proibida a venda fracionada”.

    A tinta utilizada na marcação também deve ser específica para alimentos e atóxica, evitando risco de contaminação.

    A medida atende ao estabelecido na portaria 1.179, de 5 de setembro de 2024, que deu 180 dias para que fabricantes e produtores se adéquem à situação. O objetivo é garantir a segurança alimentar e o rastreamento dos lotes.


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    O produto faz parte da cesta básica e será beneficiado pelo pacote de isenções da reforma tributária. O ovo tem sido cada vez mais consumido como fonte de proteína, e a alta no preço das carnes bovinas e o estímulo de influenciadoras fitness têm estimulado ainda mais o consumo.

    Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o Brasil ocupa a sétima posição no ranking mundial de produção de ovos, com mais de 52 bilhões de unidades produzidas anualmente.

    *Com informações de Folha de S. Paulo

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    A partir de 4 de março deste ano, os ovos deverão ter a data de validade carimbada na casca, conforme determinação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). A medida, prevista na portaria 1.179, de setembro de 2024, visa garantir a segurança alimentar e o rastreamento dos lotes.

    Ovos destinados ao consumo direto deverão ter identificação individual e com a data de validade e o número de registro do estabelecimento produtor. O prazo de validade é de 25 dias após a postura, podendo ser maior se armazenado sob refrigeração, embora sem exigência obrigatória.

    A regra se aplica às embalagens secundárias, como caixas de papelão para meia dúzia ou uma dúzia de ovos, as mais comuns nos supermercados. Caso essas embalagens não tenham identificação, o rótulo deve conter a indicação “proibida a venda fracionada”.

    A tinta utilizada na marcação também deve ser específica para alimentos e atóxica, evitando risco de contaminação.

    A medida atende ao estabelecido na portaria 1.179, de 5 de setembro de 2024, que deu 180 dias para que fabricantes e produtores se adéquem à situação. O objetivo é garantir a segurança alimentar e o rastreamento dos lotes.


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    Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o Brasil ocupa a sétima posição no ranking mundial de produção de ovos, com mais de 52 bilhões de unidades produzidas anualmente.

    *Com informações de Folha de S. Paulo

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    Ivanildo Pereira
    Ivanildo Pereira
    Repórter de política na Rede Onda Digital Jornalista formado pela Faculdade Martha Falcão Wyden. Política, economia e artes são seus maiores interesses.
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