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Beber café ou chá muito quentes pode elevar risco de câncer: Saiba mais

Consumo frequente de bebidas muito quentes, como café, chá ou chimarrão, podem levar a danos no esôfago
16/10/25 às 11:45h
Beber café ou chá muito quentes pode elevar risco de câncer: Saiba mais

(Foto: Reprodução/Internet)

O consumo de bebidas quentes, como café, chá de saquinho e chimarrão, faz parte da rotina dos brasileiros. Porém, a Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que o consumo contínuo de líquidos com temperaturas acima de 65ºC contribui para o surgimento de câncer esofágico, um dos tumores mais agressivos da medicina.

O dano térmico repetido na mucosa esofágica, a camada mais interna e protetora do esôfago, pode causar inflamações crônicas e alterações celulares, elevando as chances de desenvolvimento de tumores.

Além da quentura, tabagismo e consumo de álcool são os principais fatores de risco para a ocorrência do câncer de esôfago.

Região Sul: Maior incidência de câncer esofágico

Estudos apontam que a região sul do Brasil tem a maior incidência de casos de câncer esofágico devido ao alto consumo de chimarrão. A longo prazo, o consumo da bebida, que é feita com erva-mate e água em temperatura bastante elevada, causa danos ao esôfago.

Além disso, pesquisas indicam que o preparo da bebida tradicional pode gerar compostos químicos carcinogênicos, como os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs).


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Principais sinais de alerta para câncer do esôfago

  • Dificuldade ou dor para engolir;
  • Rouquidão ou alterações persistentes na voz;
  • Perda de peso sem motivo aparente;
  • Sensação que a comida “para” no peito;
  • Dor no peito ou sensação de queimação no esôfago;
  • Presença de sangue no vômito ou anemia sem causa aparente.

Medidas simples para se proteger

  • Se estiver muito quente, mexa e assopre a bebida até a temperatura ficar mais amena;
  • Priorize preparos que reduzam a temperatura, como recipientes que esfriam o líquido antes de chegar a boca;
  • Fique atento na escolha de ervas para chimarrão e prefira marcas que informem sobre seu processo de secagem e defumação das folhas;
  • Evite outros fatores de risco, como tabagismo e consumo excessivo de álcool.

*Com informações de Metrópoles