Anvisa proíbe venda e consumo de lote de linguiça por risco de contaminação

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (28), a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso de um lote de linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. O produto está sob suspeita de contaminação por bactéria que pode causar infecções graves.

A medida atinge exclusivamente o lote 21/08/2026, fabricado pela Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda.

Segundo a Anvisa, uma análise microbiológica oficial detectou a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra do produto, em desacordo com a legislação sanitária brasileira.

O que é a Listeria monocytogenes

A Listeria monocytogenes pode se reproduzir mesmo em ambientes refrigerados e causa a listeriose, uma infecção alimentar grave. Ela geralmente é encontrada em alimentos como leites, queijos e frios fatiados.

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Posicionamento da empresa

A KF Embutidos afirmou, em nota, que as peças do lote suspenso já foram recolhidas e que a Anvisa foi comunicada sobre a ação. A agência confirmou a informação.

Ainda segundo a empresa, uma nova avaliação foi realizada, e o retorno da produção foi autorizado.