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Preço do ovo de galinha subiu 20% em um ano no Brasil, diz IBGE

Preço do ovo subiu sete vez mais que a atual inflação do país; exportações e baixa na produção explicam subida do alimento.

Um levantamento do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) divulgado hoje, 19, apontou que o preço do ovo de galinha subiu cerca de 23% em um ano. É a maior alta do produto em uma década no país, sete vezes maior que a inflação oficial do país, que hoje está em torno de 3%.

O ovo é considerado um alimento coringa para o brasileiro, uma grande fonte de proteína possível de ser consumida quando não se consegue comprar carne bovina ou de frango. Mas o preço está pesando no bolso dos consumidores.


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No mesmo período do último ano, em que o ovo teve sua alta, as carnes e o frango ficaram mais baratos, com reduções de aproximadamente 6,73% e 3,94%, respectivamente.

A explicação é que o Brasil reduziu a produção, devido ao aumento no custo da ração e ao fato de que as exportações do produto cresceram, por conta de casos de gripe aviária em alguns países.

A alta no preço do ovo gera um efeito cascata. Panificadoras, por exemplo, cujos produtos levam ovo em 90% das suas receitas, têm de repassar pelo menos uma parte desse aumento aos clientes.

Ivanildo Pereira
Ivanildo Pereira
Repórter de política na Rede Onda Digital Jornalista formado pela Faculdade Martha Falcão Wyden. Política, economia e artes são seus maiores interesses.
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