Conheça o smoothie, uma bebida rápida de fazer, saborosa e com alto valor nutricional

Os smoothies são a versão modernizada e gourmetizada da velha  e conhecida “vitaminada” dos amazonenses, mas têm se tornado essenciais na rotina alimentar de consumidores que buscam praticidade e combinações simples de frutas, líquidos e fibras.

A mistura se baseia no uso de frutas frescas ou congeladas, batidas com água, suco, leite, iogurte ou bebidas vegetais. A preparação inclui ainda gelo, aveia, chia, linhaça, proteína em pó, mel ou manteiga de amendoim, conforme o objetivo de cada pessoa. É um combinado de bons nutrientes que garantem saúde e energia para os consumidores.

O consumo de smoothies tem crescido pela facilidade de preparo e pela possibilidade de reunir frutas e verduras em uma única porção. A textura cremosa resulta da combinação de frutas e volume de líquido. A bebida aparece com frequência em lanches rápidos e também como complemento nutricional de treinos.

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Combinações favorecem boa saúde

Nutricionistas e nutrólogos apontam que os smoothies concentram vitaminas, fibras e minerais, além de contribuir para hidratação e saciedade. A recomendação é evitar excesso de açúcar, mel e porções elevadas de frutas, que podem alterar o teor calórico e a quantidade de frutose. Outro ponto é a atenção para bebidas muito líquidas e com baixa presença de fibras, que reduzem a sensação de saciedade.

Profissionais de nutrição sugerem uma estrutura básica para montar smoothies equilibrados. A orientação indica o uso de uma fruta base, como banana ou manga, que garante cremosidade. A receita inclui uma fruta adicional para sabor, uma fonte de fibra como chia, aveia ou linhaça, e uma fonte de proteína, como iogurte ou whey, quando o objetivo é substituir uma refeição. O preparo é finalizado com pequena quantidade de líquido para manter a consistência.

Confira as dicas dos melhores formatos:

• Smoothie verde: feito com couve, maçã, limão, gengibre e água;
• Smothie energético: combina banana, aveia, pasta de amendoim e leite;
• Smothie antioxidante: utiliza morango, mirtilo, iogurte e gelo;
• Smothie tropical: reúne manga, abacaxi e água de coco.