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VÍDEO: Coxinha explode na cara de cliente em bar de Curitiba

Cientista acha que bolsão de ar se formou dentro de coxinha, que explodiu ao ser mordida; cliente de bar sofreu queimaduras leves.

Está viralizando nas redes sociais um momento de susto ocorrido num bar em Curitiba (PR): Uma câmera de segurança gravou o momento em que uma coxinha de frango explodiu no rosto de um cliente, quando ele deu a primeira mordida.

Veja abaixo:

O caso ocorreu na última sexta (13/12). O proprietário do bar, Christian de Souza Amaral, contou que o cliente teve queimaduras superficiais no rosto.

Nas imagens, é possível ver que pedaços da massa do salgado saíram voando por todos os lados. Vapor também é visto saindo da coxinha.


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Christian contou que a coxinha foi feita como de costume, por isso, não sabe dizer por qual motivo ela explodiu. Na hora que foi servida, ainda estava quente. O dono do bar disse:

“Parecia ser um barulho de pneu estourando […]. Fiquei em estado de choque vendo a massa grudar no rosto dele, em mim… Parecia uma bomba”.

A cientista Laura Marise, doutora em biociências e biotecnologia, opinou sobre o acidente. Ela acha que se formou um bolsão de ar dentro da coxinha, durante o preparo. O salgado pode ter sido moldado de forma que uma pequena quantidade de ar se formou entre o recheio e a massa. Esse ar teria se expandido durante o processo de fritura, por causa do calor intenso, gerando pressão. Quando o homem mordeu a coxinha, a pressão explodiu de forma abrupta.

Para evitar incidentes como esse, o cozinheiro curitibano Rui Morschel sugere que, antes de comer, a pessoa abra a coxinha com a mão para o vapor sair e não queimar a boca.

Os funcionários do bar prestaram primeiros socorros ao cliente. De acordo com Christian, no dia seguinte o homem voltou ao estabelecimento e mostrou que estava bem, apenas com queimaduras superficiais.

*Com informações de G1

Ivanildo Pereira
Ivanildo Pereira
Repórter de política na Rede Onda Digital Jornalista formado pela Faculdade Martha Falcão Wyden. Política, economia e artes são seus maiores interesses.
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