Estudo define qual o melhor horário para tomar café, sem prejudicar o coração e o sono

Um estudo observacional com mais de 40 mil adultos americanos, publicado no European Heart Journal, indica qual o melhor horário para consumir café sem prejudicar a saúde cardiovascular e o metabolismo. Segundo o estudo, a faixa recomendada vai do período matutino até as 14 horas.

O que o estudo constatou

Indivíduos que tomavam café apenas pela manhã apresentaram menor risco de mortalidade geral e por doenças cardiovasculares. Entre aqueles que consumiam a bebida ao longo de todo o dia, as doenças cardiovasculares foram mais comuns.

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Cafeína, sono e cortisol

A cafeína age no sistema nervoso central como sinalizador de alerta e altera o ritmo circadiano. Sua meia-vida no organismo é de 5 a 7 horas. Assim, uma xícara tomada às 16 horas mantém quantidades ativas da substância circulando no cérebro até por volta das 23 horas, o que prejudica o sono e reduz a fase de sono profundo.

A presença tardia da cafeína também pode desregular a curva do cortisol, hormônio responsável por manter o estado de vigília. Picos de cortisol durante a noite mantêm o corpo em estado de estresse metabólico.

A associação entre sono inadequado e estresse hormonal pode favorecer o desenvolvimento de inflamação sistêmica crônica. Esse quadro sobrecarrega a função cardíaca e pode dificultar o emagrecimento.

Recomendação para o consumo

Por isso, a orientação é encerrar o consumo de cafeína até as 14 horas. Dessa forma, o corpo processa o estimulante até a hora de dormir, preservando a qualidade do repouso e a saúde metabólica.