Produtos do dia a dia entram em ranking de alimentos falsificados; saiba quais

Levantamento do Ministério da Agricultura e Pecuária aponta quais são os alimentos mais adulterados e falsificados vendidos no Brasil. As fraudes envolvem desde misturas ilegais até substituição de ingredientes, movimentando um mercado clandestino bilionário.

Segundo o órgão, muitos desses produtos chegam normalmente às prateleiras e a adulteração costuma ser imperceptível ao consumidor sem análises laboratoriais. Em 2025, os campeões de fraudes foram azeite de oliva, vinho, café e água de coco.

A água de coco aparece entre os produtos mais adulterados, com casos de substituição do conteúdo natural por açúcar de cana, aromatizantes e edulcorantes.

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O vinho também está entre os alimentos mais fraudados do país. Em apreensões realizadas pelo ministério, fiscais identificaram mistura de água, corantes e destilados alcoólicos no lugar do mosto de uva original.

Já no azeite de oliva, uma das irregularidades mais comuns é a mistura com óleos mais baratos, como soja e milho, além do uso de corantes para simular o aspecto do produto verdadeiro.

O café chama atenção pelas adulterações em versões torradas e moídas. Entre os materiais encontrados nas misturas estão palha de café, milho e até açaí.

Confira os alimentos mais falsificados identificados pelo Ministério da Agricultura:

• água de coco;
• azeite de oliva;
• café cru;
• café torrado e moído;
• farinha de mandioca;
• polpas de fruta;
• sucos;
• vinagre;
• vinho.

As fraudes vão desde a adição de ingredientes mais baratos até o uso de substâncias proibidas. Além do prejuízo financeiro, os produtos adulterados podem representar riscos à saúde da população.

O ministério orienta que consumidores desconfiem de preços muito abaixo do mercado, observem possíveis alterações na embalagem e verifiquem informações sobre o fabricante antes da compra.