Massa leve, frango suculento, milho e ervilha, essa torta de frango tem tudo para ser a estrela em qualquer refeição. A receita é do grupo das facinhas e traz um sabor leve e caseiro, o que torna um momento perfeito para toda família brasileira.

Imagem: Torta salgada de frango — Imagem: Reprodução da Internet

Para a torta de frango os ingredientes são:

Massa

1 lata de milho verde com a água
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 lata de milho verde escorrido
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

Passo 1: Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Passo 2: Adicione o tomate, o extrato, a ervilha, o milho e por 3 minutos.

Passo 3: Acrescente o frango, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos.

Passo 4: Desligue e deixe esfriar.

Passo 5: Enquanto isso, bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.

Passo 6: Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher.

Passo 7: Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.

Passo 8: Espalhe o recheio e então cubra com o restante da massa.

Passo 9: Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Passo 10: Deixe amornar, corte em quadrados e sirva em seguida.

Imagem: Torta de frango — Imagem: Reprodução da Internet

A dica é servir com um arroz e farofa. Bom apepite!

*Receita do Guida da Cozinha

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