A fruta mais doce do mundo não se encontra nas florestas tropicais do Brasil, mas sim no continente asiático. De acordo com o livro dos recordes Guinness Book, a manga carabao, também conhecida como manila, é a vencedora do título.
Ela é originária das Filipinas, mas pode ser facilmente encontrada em todo o sudeste asiático. Cada fruto possui entre 250 e 350 gramas de peso. Em outras palavras, os frutos são pequenos e podem ser ingeridos verdes, porém são mais apreciados quando maduros, apresentando uma coloração amarelo-limão.
Diferentemente de outras variedades de manga, a carabao possui poucas fibras, apresentando uma textura suave e suculenta. Segundo especialistas, as Filipinas possuem uma ótima situação para a produção de frutas doces devido à localização, ao clima e à abundância de sol e água.
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Embora tenha recebido o prêmio do Guinness, a criação de um ranking de frutas doces é bastante complicada. Teoricamente, a quantidade de açúcar presente no alimento pode ser usada para medir o dulçor.
No entanto, não é apenas isso que define o gosto real na boca: sabores ácidos, amargos e salgados podem alterar a sensação.
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